+998712667800 +998712667778 Республика Узбекистан, г. Ташкент, Мирзо-Улугбекский район, ул. Олтинтепа, дом 354

История

В целях дальнейшего сохранения и популяризации национальной кухни Узбекистана, подготовки поваров международного класса, поддержки общественных инициатив по развитию организаций общественного питания, внедрения в них международных стандартов обслуживания, организации в соответствии с современными требованиями системы повышения профессионального уровня поваров, кулинаров, кондитеров, официантов и других специальностей в сфере общественного питания, Кабинет Министров постановил:

  • 1. Поддержать предложение хозяйствующих субъектов и негосударственных некоммерческих организаций сферы общественного питания и гостиничного хозяйства, Торгово-промышленной палаты Республики Узбекистан об учреждении Ассоциации поваров Узбекистана (далее — Ассоциация).
  • 2.Принять к сведению, что:
  • а) Ассоциация создается на учредительном собрании юридическими лицами, осуществляющими свою деятельность в сфере общественного питания и гостиничного хозяйства;
  • б) в последующем членами Ассоциации могут стать юридические лица, разделяющие цели и задачи Ассоциации и осуществляющие свою деятельность в сфере общественного питания и гостиничного хозяйства, производства оборудования, изделий и средств для индустрии питания, а также продуктов питания;

На основании Постановление Кабинета Министров Республики Узбекистан от 10 октября 2012 года №289 “О мерах по дальнейшему совершенствованию деятельности предприятий сферы общественного питания и повышению профессионального уровня ее работников” Ассоциация поваров Узбекистана была реорганизована.

К у р с ы



Проводится набор в новую группу!
Международный центр узбекского кулинарного искусства при Ассоциации поваров Узбекистана объявляет набор на курсы по переподготовке и повышению квалификации, а также кулинария с нуля!
- Приготовление национальных и зарубежных блюд;
- Продолжительность обучения – 3 месяца;

Теория – продолжительность 1 неделя с 10:00 по 13:00 (ежедневно с Пн по Пт); (выходной Субб и Вс); Практические занятия с 10:00 по 13:00 / с 14:00 по 17:00 (ежедневно с Пн по Пт); (выходной Субб и Вс); Группа состоит из 5 до 8 человек; При поступлении при себе иметь: Копию паспорта Фотография 3х4 (1 шт.) Медицинская справка формы №086 Запись в группу производится по тел: +998712667800

Хочешь быть поваром?

  • Правила Санитарии и гигиены, профессиональной этики
  • Tовароведение пищевых ресурсов
  • Учет и калькуляция в общественном питании
  • Приготовление блюд растительного происхождения
  • Технология приготовления соусов и супов
  • Технология обработки мясных продуктов
  • Технология приготовления холодных закусок и салатов
  • Технология приготовления блюд из теста
  • Технология приготовления сладких блюд
  • Технология приготовления блюд из рыбы
  • Технология приготовления блюд из дичи
  • Технология приготовления блюд из дичи
  • Организация обслуживание гостей


Проводится набор на кондитерские курсы!
Международный центр узбекского кулинарного искусства при Ассоциации поваров Узбекистана объявляет набор на курсы по кондитерскому искусству!
Вы - новичок или опытный кондитер? Каждый найдет уроки для себя.
Наша цель повысить уверенность каждого ученика в создании собственных потрясающих и вкусных десертов. Мы обучим Вас техникам и методам, которые сами используем в работе. Запись на курс производится по тел: +99871 2667800; +99871 2667778

Хочешь быть кондитером?

  • Начинающий кондитер
  • Венская выпечка
  • «Candy» курс
  • «Хлебобулочный» Курс

Наш профессиональный ШЕФ КЛУБ

Почётные члены

Руководство

Региональные отделы

АНДИЖАН

БУХАРА

Руководитель филиала: Ядгаров Собир Темурович
Адрес: г.Бухара, ул.Ибн Сино № 14
Телефонный номер: +998 93 477 12 00; +998 97 305 01 01

ДЖИЗЗАК

г.Джиззах

ещё

КАШКАДАРЬЯ

г. Карши

ещё

НАВОИ

г.Навоий

ещё

НАМАНГАН

Руководитель филиала: Инамбаев Осим
Адрес: Наманганская область, город Наманган, улица Маргилан, 2 дом
Телефонный номер:: +998 90 214 02 08

ещё

РЕСПУБЛИКА КАРАКАЛПАКСТАН

Ассоциация общественных предприятий Каракалпакстана Представитель АПУ
Юлдашев Гулмирза
Номер телефона: +99897 506 58 00

САМАРКАНД

г.Самарканд

ещё

СУРХАНДАРЬЯ

ещё

Г.ТАШКЕНТ И ТАШКЕНТСКАЯ ОБЛАСТЬ

Руководитель филиала: Ишонкулов Абдукодир Абдурахмонович
Адрес: Ташкент, Яшнабадский район, Оксанграбо 35
Номер телефона: 99 +998 97 130 09 07

ещё

ФЕРГАНА

Руководитель филиала: Содиқов Мухаммад Амин Абдурашид угли
Адрес: г. Фергана, ул. Темир Йул 49, кв. 32
Телефонный номер: +998 93 270 89 08

ещё

ХОРЕЗМ

ещё

Абзалова Хилола

Шеф кондитер

Повар World level, Трехкратный золотой медалист, "Delicious Uzbekistan" золотой медалист

Орипов Козимжон

повар & юниор

повар-юниор, принявший участие и победитель в номинациях среди юниоров и профессионалов

Зафар Содиков

ученик

Повышал квалификацию в Ассоциации поваров Узбекистана по программе “Наставник-ученик”. Участник фестиваля “Bread & sweets”. В настоящее время работает в ресторане «Golden Hill» поваром.

Мохира Джураева

Наставник-ученик

Окончила Ташкентский профессиональный колледж Туризма по специальности «Повар национальной и европейской кухни», повышала квалификацию в Ассоциации Поваров Узбекистана. Победитель международного Юниорского конкурса в Киеве (Украина) в номинациях «Тематический обед» и «Ресторанный десерт». Участник фестиваля “Bread & sweets”.

Боҳодиров Иззатилла

Наставник-ученик

повар-юниор, принявший участие и победитель в номинациях среди юниоров и профессионалов

Жамшид Нигматов

Наставник-ученик

Повышал квалификацию в Ассоциации поваров Узбекистана по программе “Наставник-ученик”. Участник фестиваля “Bread & sweets”. На сегодняшний день работаю помощником повара в ресторане «GOLDEN HILL» поваром.

Уразбаева Сарбиназ

повар

Учиться здесь, было очень правильным решением для меня. Здесь я многому научилась. Когда я пришла впервые сюда я умела только готовить жареную картошку ну и конечно яичницу, а сейчас уже умею готовить множество необычных блюд. Всё это благодаря моим учителям! Обучают здесь с нуля и до автоматизма. Учителя здесь очень хорошие, они профессионалы своего дела!

НАШ Адрес

Республика Узбекистан, г. Ташкент, Мирзо-Улугбекский район, ул. Олтинтепа (Циолковского), дом 354

Место нахождения

г. Ташкент,
Мирзо-Улугбекский район, ул. Олтинтепа, дом 354,
100050

Pежим работы

Понедельник-Пятница
09:00 - 18:00

Обед:
13:00 - 14:00

E-mail:

uz-chefs@mail.ru

E-xat:

uzchefs@exat.uz

Тел:

+99871 266 78 00
+99871 266 77 78
Факс: +99871 266 78 00