Association of cooks of Uzbekistan

Top menu

ASSOCIATION
OF COOKS
OF UZBEKISTAN
INTERNATIONAL
UZBEK CENTER
CULINARY
ART
WORLD
ASSOCIATION OF
CHEFS
SOCIETIES

Первый международный фестиваль "Nomad Food" прошёл в Бурабае

News image: 
Первый международный фестиваль "Nomad Food" прошёл в Бурабае

22 сентября в Бурабае прошёл Международный конкурс поваров. Принимали участие сильнейшие повара мирового уровня из Казахстана, Румынии, Монголии, Сербии, России, Узбекистана.

Аким области Малик Мурзалин в Бурабае принял участие в открытии первого международного гастрономического фестиваля «Nomad Food». Среди почетных гостей - региональные Президенты WACS по Европе и Азии, специалисты индустрии питания и гостеприимства.

В своем приветственном слове Малик Мурзалин подчеркнул, что данное масштабное мероприятие будет способствовать повышению уровня сервиса, профессионального мастерства поваров, повышению культуры гостеприимства курорта.

Мы предпринимаем все усилия для того, чтобы курорт Бурабай стал хорошим местом притяжения для людей со всех концов не только Казахстана, но и всего мира. Для нас очень важна та задача, которую ставит перед нами Глава государства и просят гости нашего курорта - чтобы качество сервиса было высокое. Одной из основных составляющих хорошего сервиса является вкусная еда, гостеприимство. Сегодня к нам приехали лучшие повары нашей страны и зарубежья. Я хочу поблагодарить всех наших гостей, участников и членов жюри, которые приехали к нам из многих стран Европы и Азии, надеюсь вам здесь понравится и вы каждый год будете сюда приезжать, участвовать в нашем международном «Nomad food» фестивале. Сегодня у нас в гостях из представителей дипломатического корпуса Чрезвычайный и Полномочный посол Республики Узбекистан, который приехал вместе со своей командой. Я надеюсь, на следующий год, когда мы будем проводить уже второй гастрономический фестиваль, послы стран участниц тоже приедут к нам в гости, поддержать своих земляков и увидеть все богатство нашего живописного края», - отметил аким области.

На главной площадке фестиваля собрались команды поваров из Румынии, Монголии, Сербии, России, Узбекистана и регионов Казахстана, которые состязались в приготовлении блюд. 

"Nomad Food" - соревнование шеф-поваров. Участвуют 14 команд из городов Казахстана, России, Сербии, Азербайджана, Румынии, Таджикистана, Узбекистана, Кыргызстана, Монголии. Они готовят как традиционные национальные блюда, так и модерн. Кухня кочевых народов - вкусна, сытна, питательна и, как правило, проста в приготовлении.

В числе жюри гастрономического фестиваля - финалист реалити-шоу "Адская кухня" и бренд-шеф нескольких ресторанов в Санкт-Петербурге Михаил Некрасов признаётся - в Бурабай собирался с большим интересом.

Зона мастер-классов - ещё один захватывающий пункт грандиозного фестиваля. Они проходят по актуальным темам индустрии питания и гостеприимства от ведущих игроков рынка. Мастер-классы ведут такие звёзды кулинарного мира как президент Всемирной Ассоциации кулинарных союзов Томас Гуглер, президент Ассоциации кулинаров Азербайджана Тахир Идрис-оглы Амирасланов, президент Ассоциации кулинаров Сербии Джордже Костич. Параллельно с зоной мастер-классов - деловая зона: лекции и семинары.

"Плов Дружбы" - благотворительная акция, в организации которой участвует и Ассоциация поваров Узбекистана (в рамках года Узбекистана в Казахстане). Выставка этнокультурных центров стала своего рода идейным эпицентром гастрономического фестиваля: единство и духовность - приоритет в системе ценностей Казахстана.

Explore for you the school of cooks

Master Trainers

Akhmad Khamdamov
Master-chef

 

19.05.2014 года состоялся промежуточный экзамен группы "Поваров национальной и зарубежной кулинарии". В данном мероприятии в качестве экзаменатора участвовали шеф повар и менеджер...

26 мая 2014 г. прошел очередной экзамен окончивших курс обучения по специальности «Повар национальной и зарубежной кухни». На экзаменационой комиссии участвовали эксперты гастрономии и гостинично-...

Предлагаем Вашему вниманию подарочный сертификат на услуги нашего центра. Наша цель - помочь Вам в решении часто возникающей проблемы - выбора подарков для родных и близких  по любым поводам. Мы проводим...

В распоряжении Международного центра узбекского кулинарного искусства имеются полностью укомплектованные аудитории-кухни, оснащенные самым современным оборудованием.

10 января 2014 года в Международном центре узбекского кулинарного искусства  состоялся очередной итоговый экзамен (сертификация) "Су шефов".  В состав экзаменационной комиссии входили...

«

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed vulputate est vitae dolor adipiscing varius. Morbi in eros... »

Lorem ipsum dolor sit amet
lorem ipsum dolor sit amet